Hledáme posilu do pražírny v Šumperku. Někoho, kdo začne jako asistent/ka roastera, ale má ambici časem převzít plnou odpovědnost za pražení a stát se Head Roasterem. Pokud tě baví káva, chceš se učit a dává ti smysl dlouhodobý růst, čti dál.
Koho hledáme?
Hledáme člověka, který se chce v pražení aktivně rozvíjet a postupně převzít větší zodpovědnost. Ne jen plnit jednotlivé úkoly.
Důležitá je pro nás spolehlivost, pečlivost, systematičnost, smysl pro detail a chuť se učit. Zkušenost z gastra nebo s výběrovou kávou je výhodou, ale není podmínkou. Práce je kombinací manuální činnosti, práce s daty i komunikace se zákazníky.
Co přesně budeš dělat?
- produkční pražení kávy
- zaznamenávání roast profilů a vedení dokumentace
- sledování a hodnocení konzistence pražení
- spolupráce při řešení případných reklamací
- příprava cuppingů a kontrola kvality
- pravidelný úklid a údržba pražícího stroje
- balení kávy pro velkoobchod i e-shop
- expedice zásilek – kompletace objednávek, příprava štítků
- práce s interními systémy (vydávání nové kávy, úpravy skladů, inventura)
- průběžné hlídání skladových zásob (zelená i pražená káva, obalový materiál)
- komunikace se zákazníky a dodavateli
- převoz balíčků firemním autem na výdejní místa/svoz ze skladu
- udržování pořádku a hygienických standardů v pracovním prostoru
Co požadujeme?
- dobrá fyzická kondice
- řidičský průkaz sk. B
- základní orientace v běžných online nástrojích
- schopnost fungovat samostatně i jako součást týmu
- angličtina alespoň na úrovni B2
- zkušenost s pražením výhodou, nikoliv podmínkou
Co nabízíme?
- práci na plný úvazek v přátelském a podporujícím kolektivu
- stabilní pracovní dobu Po–Pá, 8:00–16:00
- jasně definovanou kariérní cestu s možností postupu na pozici Head Roaster
- systematický odborný rozvoj v oblasti pražení, technologie a kvality kávy
- plně hrazená školení včetně kurzů, certifikací SCA, a dalších odborných školení
- adekvátní mzdu odpovídající praxi a postupnému růstu odpovědnosti
- 20 dní dovolené
Kam se můžeš posunout?
Práce nabízí příležitost postupně rozšířit odpovědnosti a rozvíjet dovednosti, které mohou vést k budoucímu vedení pražírny. Součástí této role je odpovědnost za:
- každodenní provoz pražírny Pikola
- výběr zelené kávy ve spolupráci s Head of Coffee
- samostatná tvorba a optimalizace roast profilů
- plánování výroby a práce se skladovými zásobami
- koordinace týmu a organizace výroby
- nastavování cen a vydávání nových produktů
- reporting a optimalizace
Nástup?
Dle dohody
Jak se přihlásit?
Pošlete nám svůj životopis spolu s krátkým představením v angličtině na adresu lukas@kafepikola.cz
