fbpx

tel. +420 778 044 944 | pikola@kafepikola.cz

Doprava zdarma nad 500 Kč

Rwanda

300,00  vč. DPH

250g | filtr

Není skladem

Chuťový profil
Tmavá čokoláda, tropické ovoce, pomeranč

 

Praženo na filtr.

 

Oblast Nyamasheke

1800 m.n.m.

Odrůda Red Bourbon

Naturální zpracování

Kategorie: ,

Rwanda je požehnána ideálními podmínkami pro pěstování kávy, které zahrnují vysokou nadmořskou výšku, pravidelné srážky a vulkanickou půdu s dobrou organickou strukturou. Drtivá většina rwandské kávy je produkována drobnými zemědělci, kterých je napočítáno kolem půl milionu a na každého z nich často připadá pozemek nepříliš větší, než-li jeden hektar na jednu rodinu. Káva se pěstuje ve většině částí země, ale zvlášť se farmy koncentrují podél jezera Kivu v jižní provincii.

Rwandští drobní zemědělci se oraganizují do spolupráce a sdílejí centralizované mlýny – nebo mycí stanice, jak jsou mezi místními známé. Rozkvět probíhá mezi zářím a říjnem a sklizeň probíhá od března do červencem přičemž zásilky se odesílájí v srpnu až prosinci. Gatare je jednou z nejstarších mycích stanic v zemi od roku 2003. Má také opravdu dobrou pověst ve zpracování velmi kvalitní kávy pro export. Tato stanice je umístěna v okrese Nyamasheke v západní provincii a je obklopena kopci pokrytými kávovníky. Gatare soutěžil v soutěži Cup of Excellence již mnohokrát a vždy skončil na vysokých výherních pozicích.