tel. +420 776 651 452 | pikola@kafepikola.cz

Doprava zdarma nad 500 Kč

Nikaragua

300,00  vč. DPH

250g | filtr

skladem

Farma: La Huerta
Oblast: Cerro Mogoton
Nadmořská výška: 1400-1500 m.n.m.
Chuťový profil: sladká třešeň a čokoláda
Odrůda: Red Catuai & Bourbon

Promyté zpracování

Kategorie: ,

V roce 2012 sestra Marie Eugenie dala farmu La Huertu jako dárek Marii Eugenii. Od té doby Maria Eugenia pracovala s cílem stálého zvyšování kvality kávy. Farma je dostatečně malá na to, aby rodina vše zvládla bez najímání pomocných pracovníků. Káva z La Huerta je vždy zpracována promytou metodou zpracování. Jako mnoho nemovitostí v této oblasti (na severu hraničící s Hondurasem), je příběh vlastnictví farem složitý. V letech 1975-1979 nikaragujská revoluce zasáhla celou zemi, ale na honduraské hranici byla ještě intenzivnější a donutila rodinu emigrovat do USA. O šest let později se vrátili do Ocotalu, aby zjistili, že jejich dům a velkou část zemědělské půdy zabavila vláda. Byl jim vrácen pouze dům – ztratili více než 70 ha kávové farmy.