tel. +420 776 651 452 | pikola@kafepikola.cz

Doprava zdarma nad 1.000 Kč

Mexiko

320,00  vč. DPH

250g | espresso

skladem

Farma: Juba
Oblast: Guerrero
Nadmořská výška: 2000 m.n.m.
Chuťový profil: vlašské ořechy, nutela, červené víno
Odrůda: typica
Zpracování: naturální
Praženo na: espresso

Kategorie: ,

Káva zpracovaná suchou metodou z oblasti Guerrero je významná hned z několika důvodů. Jedná se o jedno z nejnebezpečnějších teritorií v Mexiku, protože se zde pěstují, mimo jiné, také narkotika a to na region vrhá špatné světlo již několik let. Také se zde objevil problém s monopolním výkupčím kávy, který stanovil velmi nízkou cenu, za kterou již léta kávu vykupuje. To vše může za špatné podmínky pro tamní pěstitele, kteří jsou velmi chudí a kávu pěstují ve vysokých nadmořských výškách, které jsou obtížně dostupné. Díky exportérům Esambles, se v této oblasti lidem otevírají nové možnosti. Káva je zde pěstována s respektem k matce přírodě, vše zde roste biodinamicky a bez použití jakýchkoliv pesticidů.