Tato káva se zpracovává na farmě Buliye pomocí naturální metody zpracování. Naturální metoda zdůrazňuje jedinečnou citrusovou chuť  této kávy z Etiopie. Při zpracování této kávy se dodržují přísné zásady kvality zpracování s důrazem na ochranu životního prostředí, což znamená, že je například distribuováno zpět k zemědělcům hnojivo, vytvořené z vedlejších produktů zpracování.