Uganda - Kyondo
- Novinka
| Farma | Masereka Adonia |
| Oblast | Rwenzori Mountains |
| Nadmořská výška | 1600-2000 m.n.m. |
| Odrůda | SL14,SL28 a Heirloom |
| Zpracování | naturální |
| Chuť | nektarinky, čokoládové pralinky |
| Pražení | espresso |
Kyondo je horská oblast ve střední části pohoří Rwenzori v západní Ugandě. Žije zde 1280 drobných pěstitelů, většina z nich hospodaří na polích menších než jeden akr.
Jedním z farmářů je Masereka Adonia, který působí jako kontaktní osoba pro výkupní centrum v Kyambithi. Během sklizně koordinuje práci farmářů, přebírá a eviduje dovezené třešně.
Kávové třešně se ručně sbírají a vozí do zpracovatelské stanice Nyabirongo, která ročně zpracuje 300–500 tun kávy. Stanice úzce spolupracuje s místními pěstiteli a školí je ke zlepšení kvality úrody. Třešně se třídí ve vodě, poté schnou 2–3 týdny na afrických postelích, kde se pravidelně otáčejí pro rovnoměrné sušení a bohatou chuť.
V Pikole si zakládáme na dlouhodobých a férových vztazích s importéry. Věříme, že stabilní a otevřená spolupráce je klíčem k tomu, abychom vám mohli nabídnout kávu špičkové kvality. Skvělým příkladem je káva, kterou jsme získali díky partnerství s Agri Evolve. Tato společnost provozuje v Ibandě výkupní centrum pro farmáře z okolních horských oblastí. Většina z nich hospodaří na malých pozemcích o velikosti 1 až 2 akry a káva je pro ně hlavní plodinou. Agri Evolve s nimi spolupracuje už přes osm let – poskytuje jim podporu a školení, díky kterým se jim podařilo výrazně zlepšit pěstování i sklizeň.
100% arabika, zrnková pražená káva
výrobce: kafe pikola s.r.o., polská 80/3, šumperk
