Uganda - Kalingwe
| Farma | Kalingwe |
| Oblast | Rwenzori Mountains |
| Nadmořská výška | 1700 – 2000 m.n.m |
| Odrůda | SL24, SL28, heirloom |
| Zpracování | naturální |
| Chuť | ibišek, tutti frutti |
| Pražení | espresso |
Kalingwe je název malé komunity vysoko v podhůří hor Rwenzori na západě Ugandy. V této oblasti působí pět skupin farmářů, které poskytují domov pro 150 lidí.
Kávové třešně jsou během sklizňového období ručně sbírány a následně převezeny do zpracovatelské stanice Nyabirongo, kde jsou ihned po příjezdu zpracovány. Tato stanice ročně zpracuje mezi 300-500 tunami kávy a úzce spolupracuje s místními pěstiteli, kterým poskytuje školení zaměřené na zlepšení kvality jejich úrody. Po příjezdu jsou třešně ponořeny do vody, kde se roztřídí podle zralosti. Následně jsou rozloženy na tzv. africké postele, kde schnou po dobu dvou až tří týdnů. Během této doby se třešně pravidelně otáčejí, což zajišťuje rovnoměrné sušení a přispívá k dosažení plné a bohaté chuti.
V Pikole se snažíme budovat dlouhodobé vztahy s importéry, protože víme, jak důležité je mít stabilní a transparentní spolupráci pro udržení kvality kávy. Káva, kterou jsme díky Agri Evolve získali, je toho skvělým příkladem. Společnost zřídila v Ibandě nákupní centrum pro farmáře a okolní komunity na vyšších svazích hor. Tito farmáři obvykle vlastní mezi 1 a 2 akry půdy a káva je jejich hlavní plodinou. Agri Evolve zde poskytuje školení a podporu více než 8 let a farmáři v průběhu této doby výrazně
zlepšili své zemědělské a sklizňové praktiky.
