Rwanda - Gitega Hills - filtr

Farma Gitega Hills
Oblast Cyanika, Nyamagabe
Nadmořská výška 1740 m.n.m.
Odrůda Cusclateco
Zpracování promyté
Chuť jablka, čaj rooibos
Pražení filtr

Vyberte balení:

310 Kč
vč. DPH

Lehká a svěží promytá Rwanda z chuťovým profilem zralých jablekčajových tónů Rooibos ze zpracovatelské stanice Gitega Hills.

Stanice se nachází poblíž městečka Miko v regionu Nyamashake ve výšce 1740 m.n.m..  Rozkládá se na přibližně 6 ha půdy a zaměstnává 150 lidí, z toho 11 celoročně.  90% z nich jsou ženy. Na roční produkci Gitegy se podílí celkem 1040 zemědělců. Po okolních kopcích je rozmístěno 40 sběrných míst, vzdálenost od zpracovatelské stanice se u každého z nich značně liší. Z bližších míst se sváží kávové třešně několikrát denně na kole nebo na motorce. Ze vzdálenějších míst se sváží jednou denně autem.

Stanice financuje Community Healthcare pro pokrytí zdravotní péče registrovaných zemědělců a jejich rodin. Nově zavedla plně přírodní systém filtrování vody. Voda je po zpracování kávy vypuštěna na zvláštní plochu v dolní části stanice. Zde je vysazena Vetiverie ovsuchovitá, která má schopnost fungovat jako filtr kyselých sloučenin zanechaných ve vodě.

Čerstvě nasbírané třešně se roztřídí dle kvality, odslupkují se a následně umístí do vodou naplněných betonových nádrží. Po 18 hodinové fermentaci se káva promyje od zbytků dužiny v betonových žlabech a přesune se na betonové vyvýšené plochy nazývané africké postele, kde se suší na požadovanou zbytkovou vlhkost.

Máte dotaz na e-shop nebo pražírnu?
+ 420 776 651 452
info@kafepikola.cz

Zajímá Vás aktuální nabídka našich kaváren nebo si přejete vytvořit rezervaci?
Naše kavárny

Doprava zdarma
nad 1 500 Kč
Jdu nakupovat

Nastavení ukládaní cookies

Používáme cookies k personalizaci obsahu a reklam, k umožnění funkcionalit sociálních sítí a k analýze provozu webových stránek. Informace o provozu a užívání webových stránek Vámi jsou sdíleny s našimi sociálními sítěmi, reklamními a analytickými partnery, kteří je mohou kombinovat s dalšími informacemi, které jste jim poskytli nebo které o Vás sesbírali při užívání jejich služeb.

Povolit vše
Vlastní

Vlastní nastavení cookies