Etiopie - Goro - espresso

Farma Goro
Oblast Hambella, West Guji, Oromia
Nadmořská výška 2000 m.n.m.
Odrůda Heirloom
Zpracování naturální
Chuť ostružiny, jahody
Pražení espresso

Vyberte balení:

370 Kč
vč. DPH

Naturálně zpracovaná Etiopie s chuťovým profilem ostružin a jahodpěstitelské stanice Goro, která ve vysokých nadmořských výškách pěstuje kávu již po několik generací.

Stanice se nachází v oblasti Guji na jihu Etiopie. Vysoká nadmořská výška regionu v rozmezí 1600 – 2300 m. n. m. a množství relativně mladých kávovníků jejichž zrání probíhá postupně, znamenají ideální podmínky pro růst kvalitní kávy. Stanice spadá pod společnost Buno, která byla založena v roce 2018 a řídí ji pan Abiyot. Ten dohlíží na kvalitu sběru třešní, jejich zpracování a postupů sušení. 
Společnost Buno se zaměřuje na spolupráci se zemědělci s výměrou 8-15 ha, což usnadňuje řízení zlepšování kvality a zajišťuje, že vyprodukované objemy třešní lze rozdělit na mikroloty jednotlivých producentů.

Tento lot pochází od 12 farmářů vlastnících půdu o rozloze 6 ha. Farmy se nachází na úrodné červené vulkanické půdě s typickým písečním zbarvením. Kávovníky v této oblasti rostou pod korunami původních stinných stromů, jako jsou Cordia Africana, Acacia a Albizzia.
Zpracování probíhá naturální metodou, kdy se káva suší v polostínu na takzvaných afrických postelích. Během doby sušení se kávové třešně pravidelně promíchávají. Káva se vyznačuje typickým profilem známým pro naturální zpracování.

Máte dotaz na e-shop nebo pražírnu?
+ 420 776 651 452
info@kafepikola.cz

Zajímá Vás aktuální nabídka našich kaváren nebo si přejete vytvořit rezervaci?
Naše kavárny

Doprava zdarma
nad 1 500 Kč
Jdu nakupovat

Nastavení ukládaní cookies

Používáme cookies k personalizaci obsahu a reklam, k umožnění funkcionalit sociálních sítí a k analýze provozu webových stránek. Informace o provozu a užívání webových stránek Vámi jsou sdíleny s našimi sociálními sítěmi, reklamními a analytickými partnery, kteří je mohou kombinovat s dalšími informacemi, které jste jim poskytli nebo které o Vás sesbírali při užívání jejich služeb.

Povolit vše
Vlastní

Vlastní nastavení cookies