Finca 1810: Farma na okraji přírodní rezervace
Ana Lucia Urbano pěstuje svou kávu na farmě Finca 1810, která se nachází v oblasti Huila, nedaleko města Pitalito v Kolumbii. Tato farma má ideální podmínky pro výběrovou kávu – vysoká nadmořská výška, úrodná půda a tropické klima dodávají zrnům jedinečný chuťový profil. A co ji dělá ještě výjimečnější? Leží vedle nádherné přírodní rezervace, což znamená, že zdejší káva roste v souladu s okolní přírodou.
Finca 1810 ale není jen místem, kde se pěstuje káva. Je to domov. Ana zde vychovala své děti a dnes se kromě práce na farmě stará o svá vnoučata. Je to neuvěřitelně silná žena, která každý den zvládá jak péči o rodinu, tak tvrdou práci na plantáži.
Spolupráce, která dává smysl
S Anou Lucií spolupracujeme už několik let a kupujeme téměř celou její produkci. Byli jsme u ní na farmě už dvakrát a viděli jsme na vlastní oči, jakou péči věnuje každému kávovníku i každému zrnku. Není to jen producentka – je to žena, která žije pro svou kávu a dává do ní srdce. Svou péči nedává pouze kávovníkům, ale také květinám, které obklopují celý dům a okolí. Její farma je doslova rajskou zahradou.
Nechceme být jen kupci její kávy, chceme být i partnery, kteří pomáhají její farmě růst. V minulém roce jsme jí přispěli na vybudování chodníků, které obklopují farmu a usnadňují pohyb v horském terénu – nejen turistům, ale hlavně místním farmářům a sousedům. A letos jdeme ještě dál.
Jak můžete pomoci i vy?
Ve všech našich kavárnách můžete do vyprodání zásob ochutnat kávu právě od Any Lucie a koupit si balíček domů.
A to není vše. Rozhodli jsme se, že část peněz z prodaných balíčků pošleme Aně Lucii zpět, aby mohla dál rozvíjet svou farmu. Konkrétně chceme vybrat peníze na technické vybavení, které jí pomůže ještě více zkvalitnit produkci – depulper (stroj na odstranění dužiny z kávových třešní) a měřič vlhkosti.
Jak se můžete zapojit?
- Kupte si kávu Any Lucie Urbano – každým šálkem přispíváte na rozvoj její farmy.
- Přispějte do speciální kasičky – najdete ji na každém pikoláckém pultě.
Káva, která chutná ještě líp, když víte, že pomáhá
Ana Lucia Urbano je inspirativní žena, která celý život zasvětila pěstování kávy a péči o svou rodinu. Teď máme možnost jí alespoň trochu vrátit to, co ona dává do každého zrnka. Stavte se na espresso od Any Lucie Urbano, ochutnejte její práci a staňte se součástí něčeho většího. Protože dobrá káva je skvělá věc – ale káva, která pomáhá, chutná ještě líp.
Jirka jirka@kafepikola.cz
